C.C.J. MEUZAC

HISTOIRE D'EAU ET DE VIN:

Dans les années 45/50 de notre ère Pline l'Ancien, naturaliste et écrivain romain
(décédé en 79 lors de l'éruption du Vésuve) écrivait ce qui suit :


..... Pour peu qu'on y réfléchisse, on reconnaîtra que l'homme met toute son
énergie à la fabrication du vin! comme si la nature ne nous avait pas donné
l'eau, le breuvage le plus salutaire, dont usent tous les animaux.Mais nous
forçons les bêtes à boire du vin ???? C'est à tant d'efforts, à tant de travail
de dépenses, qu'est due une substance troublant l'esprit de l'homme et excite
sa fureur, cause de mille crimes; une substance si attrayante, que
beaucoup ne voient pas d'autres plaisir dans la vie.

Extrait du livre XIV de Pline l'Ancien.

MF