LE TEMPS DES CONFITURES ET GELEES:

toutes et tous à vos bassines,fraises,cerises, pour le moment vous attendent "au tournant"
confitures un peu trop cuites, ou pas assez, gelées trop liquides ou trop fermes,suspense
assuré! bien sur vous avez les chanceuses qui savent tout bien faire, mais les autres!!!

Donc je vais vous donner un truc pour faire vos gelées ( que vous connaissez peut être)

ex: si vous prenez le sucre (ou la pectine est déjà ajoutée) il faut 850 g de jus pour 1 kg
de sucre. Si vous n'avez pas assez de fruits pour obtenir 850 g de jus ( exemple récent pour de la gelée de groseilles) vous pouvez compléter avec du jus de fruit pur, BIO,donc sans additifs (seulement pasteurisé) en bouteille de 50cl la plupart du temps, que vous trouverez dans les grandes surfaces jusqu'à obtention des 850g.
Il existe du jus de Myrtilles,cassis,fraises,framboises, etc!! selon vos goûts.

Pour ma part, je n'avais pas assez de jus de groseilles, j'ai ajouté du jus de myrtilles, et ma gelée est super bonne.Plus fonçée que la groseille seule,mais très bonne.

voilà ça peut dépanner.

MF

LES CHAMPIGNONS: Le grand débat:

lors des cueillettes faut-il couper le champignons à la base ou l'arracher????

depuis des générations, pour faciliter,croit-on la repousse, on coupe!!!! enfin non certains les ont toujours arrachés, délicatement ou non (voir ci-dessous).

Voilà l'avis des la société Mycologique, et de nombreux spécialistes!!! Ce serait mieux de les
arracher.

-le fait d'arracher le mycélium cela permettrait de "booster" la croissance du futur champignon.
- le fait de couper faciliterait, sur le pied restant,une contamination (pourriture ou autres) qui    ralentirait la repousse ou même empêcher une nouvelle récolte.

Méthode de plus en plus utilisée par les mycologues avertis!!!

MAIS ne pas arracher n'importe comment.

- arracher délicatement en tournant légèrement pour laisser le plus de mycélium possible.
-reboucher le trou avec la terre et feuilles autour, de façon à protéger le reste de mycélium
 et éviter que, selon le temps il se dessèche.

Bon à vous de voir, le tout est déjà d'en trouver!! après aucun soucis pour les déguster!!!

MF

PHOTOS DIVERSES ET PELE-ME
 ce ne sont pas des oeuvres d'art, juste un clin d'oeuil.



N'OUBLIEZ PAS DE CLIQUER POUR AGRANDIR LA PHOTO.

Eglise de Souillac

Poitiers

Poitiers

Poitiers

Notre Dame La Grande

Le Malus au printemps ( pommier d'ornement) les fleurs deviennent blanches en s'ouvrant.

Le Pic-Vert

Mesange au "casse-croûte"

Le geai

La Roque-Gageac

Le Gros-Bec "casse cailloux"

Forêt en hiver

Cloche de la Chapelle.

Chapelle à Chaufailles

Maison du gardien et le pigeonnier à Chaufailles

Une expo CCJ

MF

Une balade à POITIERS

Place Notre dame la Grande

Marché

les grandes orgues de la cathédrale.

Les piliers de l'église ont été repeints au 19è siècle. Au moyen âge ils étaient peints, mais ont dû être restaurés.

MF

UN PETIT TOUR CHEZ NOTRE AMIE MARIE-LAURE

TOUT FAIT MAIN

PETIT OURS JARDINIER

La danseuse étoile

MF

CINE PLUS A MEUZAC

JEUDI 7 JUIN A 21 h.

PLACE PUBLIQUE de Agnès Jaoui,
avec Agnès Jaoui, et JP Bacri et Léa Drucker

Castro,un animateur sur le déclin retrouve son ex-femme Hélène lors de la pendaison d'une crémaillère. cette dernière essaie désespérément d'imposer à Castro, une jeune réfugiée afghane
dans son émission.

MF

EN ROUTE POUR LA ROQUE GAGEAC

CLIQUER SUR LES PHOTOS

POUR AGRANDIR

Maisons sur les hauteurs dans la roche 

Sommes arrivés sous des trombes d'eau.Mais sous une douce température.
Heureusement le restaurant était juste en face du parking autocars et de l'embarcadère des gabares.A peine le temps de jeter un coup d'oeil sur la Dordogne et nous étions bien contents de nous trouver à l'abri et c'est joyeusement malgré la météo, que nous nous sommes installés pour déjeuner.

Après déjeuner tout le monde scrutait le ciel, qui restait désespérément gris et prêt a nous déverser des trombes d'eau. Heureusement en attendant d'embarquer, il y avait les boutiques de souvenirs qui nous attendaient! donc nous avons "fait" du lèche vitrine et quelques achats.

Parapluies trempés et vêtements de pluie dégoulinants, et sans parler des pieds, comme des gamins, en désordre, nous avons fait notre balade en gabare.

Toute la pluie du ciel !!!!

Les châteaux tout au long du parcours nous apparaissaient un peu dans la brume, mais il faut dire que malgré tout, la Dordogne a bien du charme. On était quand même bien contents de retrouver la terre ferme! mais tout aussi trempés qu'au départ. Belle aventure quand même!
les moins courageux sont restés à terre et se sont réchauffés autour d'un thé, ou café.

Château sous les nuages

Nous avons quittés La Roque-Gageac un peu plus tôt que prévu, et notre chauffeur à fait un petit
détour pour nous emmener à Sarlat. Certains sont restés dans le car bien à l'abri et les autres sont aller faire un tour (toujours sous les parapluies) dans le vieux quartier.Super à faire hors saison!!Encore du lèche-vitrine, et quelques achats bien ciblés!!!Et nous avons eu droit à un rayon de soleil !

Retour animé, rigolade au fond du car ( comme les enfants) et chanson à l'avant!

Belle et agréable journée.Le mot de la fin vient d'une amie dans le car: "Il paraît que la pluie c'est bon
pour le teint!!" ALORS!!!!

MF

 SOUILLAC  MUSEE DES AUTOMATES,

Papotage en attendant l'ouverture du Musée.

Eglise de Souillac.

Notre visité au Musée des automates a enchanté tout le monde.

l'ingéniosité et le savoir faire des ouvriers,qui dès le 17è siècles ont su donner vie a des petits personnages,poupées, enfants,instruments de musiques,animaux,etc... nous ont transportés dans un univers ludique et très drôle souvent. Un petit automate,personnage rondouillard qui se "gondolait" de rire à fait rigoler tout le groupe.Et on repassait souvent devant lui, et c'était reparti !! comme quoi le rire peut être contagieux,
tout comme la mauvaise humeur ou les baîllements bien connus!!
(dès que j'ai une photo je la mets sur le blog ).

Les jouets animés étaient réservés à de riches familles.Mais au 19è siècle dans les magasins de la capitale ces automates étaient disposés dans les vitrines pour attirer l'attention des badauds.Ces automates à intervalles réguliers donnaient de petits coups sur le sol pour que les badauds et curieux  réagissent et n'oublient pas d'entrer pour d'éventuelles emplettes.
Nous avons repris ce concept aux moments des fêtes de fin d'année, ou les vitrines des grands magasins sont animées de Novembre à tout début Janvier,avec en plus de la musique et des histoires
contées pour petits et grands.

             

attention!!!! ce ne sont pas des automates!!!!

Vers 11h30 nous avons continué notre route vers la Roque-Gageac ou la pluie nous attendait.
En route vers de nouvelles aventures!!!

MF