C.C.J. MEUZAC

LIVRE:
Dans la collection: Vie à la campagne,
BOUILLEURS DE CRU
d'hippolyte Gancel et Jacque Le Gall


Le fisc a toujours traqué les distilleurs de goutte,surtout au 19è et 20è siècle.Ce livre raconte des faits
tout à fait vrais,relevés dans des articles de journaux de l'époque, voire de procès.

Des histoires cocasses pour la plupart, dramatiques pour certaines, lorsque le paysan, contrevenant,
un peu roublard, personnage hauts en couleur, et comme il dit : je suis chez moi, je fais ce que je veux,est finalement obligé de payer une amende tellement forte que tous ses biens ( parfois bien modestes) sont saisis, et qu'il se trouve ruiné, à moins que l'entraide et la générosité l'emportent!

Agréable à lire, souvent drôle, qui interessera tous ceux qui font distiller leur alcool de fruits,
maintenant chez des personnes agrées,ou qui ont encore une licence, (de plus en plus rare) et non dans sa propre exploitation.Sauf rares exceptions!
car maintenant ce privilège n'est plus retransmis de père en fils ..Lorsque le dernier
détenteur de ce droit, père ou mère meurt, ce privilège est perdu a jamais.Les héritiers ne
distilleront plus sur leur exploitation. (sauf autorisation contrôle du fisc, degré d'alcool à respecter,quantité etc.... et en final des taxes assez exhorbitantes!.

MF