C.C.J. MEUZAC

A PROPOS DE TOMATES:


Cette année, nous ne pouvons pas dire que nous avons fait de belles
 récoltes!sauf ceux qui ont des serres sans doute!! mais ne nous
laissons pas abattre!!voici une astuce que ma grand'mère utilisait
et que j'avais oubliée:

Quand vous faites des tomates farcies, par exemple, il y a
souvent beaucoup de jus.La tomate dégorge toute son eau.
Pour éviter ça,avant de les farcir,faites dégorger vos tomates en
saupoudrant à l'intérieur un peu de sel, et retournez vos tomates
une quinzaine de minutes.Ce que nous faisons souvent avec des
concombres pour qu'ils soient plus digestes.Hum à vérifier!

Bon appétit
MF