C.C.J. MEUZAC

vendredi 6 juillet 2018

A LIRE: Une incroyable histoire VRAIE pendant la guerre de 1940;

Les mains du miracle de joseph Kessel

Ce n'est pas du tout un récit de guerre, même si de temps en temps l'auteur nous dévoile

certaines choses peu connues. Un médecin qui soigne avec ses mains les cas les plus difficiles,

est amené malgré ses convictions profondes,à soigner Himmler, le chef de la Gestapo pour l'ensemble des pays occupés.Bras droit d'Hitler, souffreteux et malade, il finira par dévoiler des secrets à son médecin, et qui ainsi sauvera des milliers de personnes.

Ce livre vous tient en haleine de bout en bout. Après la guerre ce médecin a repris sa vie et ses

fidèles clients. Himmler s'est suicidé en 1946.

LA CCJ INFORME SES ADHERENTS ET AMIS QU'ELLE REPRENDRA SES ACTIVITES LE MARDI 4 SEPTEMBRE 2018.

NOUS VOUS SOUHAITONS UN BEL ETE,NOUS ESPERONS VOUS REVOIR EN FORME POUR DE NOUVELLES AVENTURES.

lA CCJ

mercredi 4 juillet 2018

EXPO DU 10 JUILLET AU 21 AOUT 2018
à la Médiathèque du Père Castor -Meuzac.

Notre amie Chantal Auboiroux exposent ses superbes aquarelles.

Cliquez pour agrandir.

jeudi 28 juin 2018

LE TEMPS DES CONFITURES ET GELEES:

toutes et tous à vos bassines,fraises,cerises, pour le moment vous attendent "au tournant"
confitures un peu trop cuites, ou pas assez, gelées trop liquides ou trop fermes,suspense
assuré! bien sur vous avez les chanceuses qui savent tout bien faire, mais les autres!!!

Donc je vais vous donner un truc pour faire vos gelées ( que vous connaissez peut être)

ex: si vous prenez le sucre (ou la pectine est déjà ajoutée) il faut 850 g de jus pour 1 kg
de sucre. Si vous n'avez pas assez de fruits pour obtenir 850 g de jus ( exemple récent pour de la gelée de groseilles) vous pouvez compléter avec du jus de fruit pur, BIO,donc sans additifs (seulement pasteurisé) en bouteille de 50cl la plupart du temps, que vous trouverez dans les grandes surfaces jusqu'à obtention des 850g.
Il existe du jus de Myrtilles,cassis,fraises,framboises, etc!! selon vos goûts.

Pour ma part, je n'avais pas assez de jus de groseilles, j'ai ajouté du jus de myrtilles, et ma gelée est super bonne.Plus fonçée que la groseille seule,mais très bonne.

voilà ça peut dépanner.

MF

vendredi 15 juin 2018

LES CHAMPIGNONS: Le grand débat:

lors des cueillettes faut-il couper le champignons à la base ou l'arracher????

depuis des générations, pour faciliter,croit-on la repousse, on coupe!!!! enfin non certains les ont toujours arrachés, délicatement ou non (voir ci-dessous).

Voilà l'avis des la société Mycologique, et de nombreux spécialistes!!! Ce serait mieux de les
arracher.

-le fait d'arracher le mycélium cela permettrait de "booster" la croissance du futur champignon.
- le fait de couper faciliterait, sur le pied restant,une contamination (pourriture ou autres) qui ralentirait la repousse ou même empêcher une nouvelle récolte.

Méthode de plus en plus utilisée par les mycologues avertis!!!

MAIS ne pas arracher n'importe comment.

- arracher délicatement en tournant légèrement pour laisser le plus de mycélium possible.
-reboucher le trou avec la terre et feuilles autour, de façon à protéger le reste de mycélium
et éviter que, selon le temps il se dessèche.

Bon à vous de voir, le tout est déjà d'en trouver!! après aucun soucis pour les déguster!!!

MF