CINE PLUS A MEUZAC

Jeudi 13 Avril 2017 à 20h30

Rock'n Roll comédie de Guillaume Canet et avec Guillaume Canet,
Marion Cotillard,

Un peu ringard, Guillaume comprend qu'il est temps de tout changer!
mais jusqu'ou va-t-il aller??

Bon ciné
MF

METS ASIATIQUES ET LE NUOC MAM
Petite histoire.

Vous qui fréquentez parfois un resto chinois ou vietnamien, ou tout simplement
achetez des nems avec leur sauce, vous connaissez bien ce condiment fait à base
de poissons pressés et conservés dans du sel, le Nuoc-Mâm. Son odeur peu rebuter
nos narines occidentales, mais une fois diluée et mélangée avec les plats, elle fait
merveille.

Cette sauce est d'origine vietnamienne. MAIS savez vous que la recette remonte
à l'époque romaine, voire bien avant.Les romains en mettaient dans tous les plats
y compris dans les desserts.Il l'appelait Garum.

Au fond d 'une jarre, ils plaçaient, une couche d'herbes aromatiques, puis une couche
de poissons gras,(petits poissons) ou les entrailles des poissons plus gros. Puis à nouveau
une couche d'herbes etc...le tout recouvert d"une bonne couche de sel. On refermait la jarre
et on laissait fermenter au soleil pendant 3 mois.Puis on filtrait le tout avec un tamis. Le
liquide clair (nommé par les romains Garum) était destiné aux plus riches, et les résidus étaient
pour les pauvres et les esclaves.

En Asie, d'ou vient ce condiment, les ancêtres le fabriquaient pratiquement de la même
manière! La recette à été affinée pour les marchés occidentaux, mais les entrailles de poissons
entraient dans sa composition.Mais par un procédé naturel chimique,( trop long a expliqué)
la putréfaction était neutralisée et cette sauce devenait stable et pouvait se conserver longtemps.

Bon appétit
MF

LE CHEMIN DES BANANIERS à la ROQUE GAGEAC

sur les hauteurs, bien cachée, une petite promenade quasi tropicale!!Il y a certainement eu
beaucoup de bananiers, mais là, ils sont bien cachés!!

MF

LA ROQUE GAGEAC en Dordogne

les habitants vivent dangereusement avec ces énormes falaises en calcaire au dessus de leur
tête.Sans compter les gens qui vivent dans les habitations troglodytes!

en 1957, un bloc est tombé faisant deux morts et des blessés. Depuis quelques alertes, mais
les falaises sont surveillées et consolidées, pour le plus grand plaisir des visiteurs;

maisons haut perchées

maison semi-troglodyte

beaucoup de marches à monter, mais belle vue en récompense

vue sur la dordogne,

la suite, le chemin des bananiers, sur les hauteurs.


MF

L'EXPO DE LA CCJ A LA MEDIATHEQUE
DU PERE CASTOR.


Notre  expo a commencé.Visible jusqu'au 27 Mai 2017.

Tableaux,mosaïques,travaux d'aiguilles,et autres.

bonne visite.

MF

EXPO DE MARIE-ROSE LORTET

au Musée Cécile Sabourdy à Vicq/Breuilh.

Voici quelques une de ses réalisations. Créations textiles en tout genre!

également, en lamelles de cuir,papiers dorés

galons,tricots,broderies,etc.... 

Egalement un dessin,                                                    CLIQUEZ

galons tricotés,fils,

galons tricotés,torsadés

mosaïque de carrés et rectangles tricotés

corsage brodé tout en fil de coton amidonné au sucre.

EXPO étonnante.Cette artiste crée depuis une soixantaine d'années.Elle expose dans le monde entier,
et dit " Tout ce qui ressemble à une fibre,est susceptible d'être tricoté".

MF

Dessin.

VIDER LES ETANGS!!

tout un programme, heureusement qu'il y a les jeunes pour aider!

CLIQUEZ

depuis 5 ans les carpes sont devenues "monstrueuses" .Le menu fretin
assez rare, car avalé par les carpes,les brochets et les hérons!!

quelques écrevisses,pas très vigoureuses,prises dans la boue.

Mais une fois encore l'étang sera nettoyé,vidé de son eau, débarrassé
de ses nénuphars, qui ont fait le bonheur des possesseurs de bassins.

Quelques moules de rivière, qui autrefois donnaient des perles, dans des eaux
plus pures que de nos jours, ont été sorties de la vase!!

Les gros poissons ont rejoint d'autres étangs, et celui-ci sera ré-empoissonné
pour une autre cycle de 5 ans.


MF