CCJ:SORTIE DU MARDI 27 MAI 2014:
avec accompagnateur de l'Office du tourisme de St-Yrieix La Perche.

Le matin à 10h LE CHALARD:

Village médiéval,église romane et cimetière des moines des 12è et 15è siècle.

A midi, retour à St-Yrieix pour un pique-nique à l'espace saveurs:

- plateau de porc "cul noir"
-billes de grillons,
-dés de terrine,
-lèches de jambon sec,
-tranches de rosette ou coppa

OU

Boudins aux châtaignes et terrine de porc "cul noir"
Pâtés de pommes de terre
Pommes golden du Limousin
Madeleines de St-Yrieix (3 parfums)
Jus de pomme du Limousin

L'après midi: St-Yrieix:
LA SEYNIE: première manufacture de porcelaine crée à St-Yrieix en 1774.
Entrez dans le monde de l'artisanat et des arts du feu.
Visite de l' Usine de porcelaine.Ateliers de coulage et de décors

Prix par personne 19 euros.

MF

CCJ: SAMEDI 17 MAI 2014:
salle polyvalente de meuzac

Venez nombreux! jeux, expo de nos habiles brodeuses,couturières,des nouveautés,
mini brocante, livres d'occasion, boissons et gâteaux pour le réconfort.

A Samedi 17 MAI 2014.

RECETTE DU CANNELE :


CLIQUEZ SUR LA PHOTO

           

Ingrédients pour environ une trentaine (selon la grosseur de vos moules)
de cannelés. Moi là, se sont des petits moules (voir photos)

1/2 lait
2 oeufs entiers + 2 jaunes
1/2 gousse de vanille ou 1 bonne cuillerée à café d'arôme liquide de vanille naturelle.
50 g de beurre
100 g de farine
250 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de rhum
1 pincée de sel.

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Dans un récipient, mélanger la farine + sucre+ oeufs (entier +  2 jaunes) + sel
Verser doucement le mélange lait chaud.Bien mélanger le tout pour obtenir
une pâte fluide, puis ajouter le rhum. (la pâte est assez liquide c'est normal)

Au choix ou couvrir et laisser au frais 1h.OU si vous êtes pressée 1/4 h suffit aussi.

remplir vos moules aux 3/4
Mettre à four chaud 220° pendant 5 minutes,puis
30 mn à 180°

Démouler chaud.

Tout le monde a aimé, mais avec le moule que j'ai, les cannelés sont bien petits!!!
 ( bien pour un café gourmand).

Bon goûter
MF

SI ON PARLAIT RECETTE:


Je suis en train de préparer des canelés pour mes amis de la CCJ.
Réunion du mardi, avec l'inévitable goûter.

Je vous donnerai la recette et vous dirai si c'est une réussite ou pas.


A Bientôt
MF

LE TEMPS DU MUGUET:

Malgré le temps pluvieux depuis quelque temps, le muguet
fleurit dans les bois. Les clochettes ne sont pas très grosses
 mais très parfumées.

la CCJ vous offre ce joli bouquet.

MF

29/04/2014
CCJ -SORTIE CHEZ GUY DEGRENE
PORCELAINIER A PIERRE BUFFIERE

les étapes de fabrication sont les suivantes ( pour détails techniques, soit voir
sur internet, ou livres spécialisés, ou alors faire la visite guidée!!)

FACONNAGE
Pressage
calibrage
coulage

TRAVAIL DU FEU:
1er cuisson dans des fours en briques à 950° c
Emaillage
2ème cuisson, après l'émaillage à 1380° c ce qui permet la vitrification de la vaisselle,
donne de la résistance aux pièces émaillées.

DECORATION:
Soit faite à la main levée, soit avec des chromos.La vaisselle, après un temps de séchage
de 24 h, est cuite à 920° pour bien fixer le décor de la vaisselle.

Après toutes ces étapes, elle mérite et à droit à l'appellation :Porcelaine de Limoges.

Malheureusement il y a des contre-façons ( la Chine entre autres!)

14 personnes intéressées sont venues faire la visite guidée de cette usine de porcelaine,
à la marque bien connue.

MF

N'OUBLIEZ PAS CE SOIR: 
CINEMA



Fiston avec Frank Dubosc:
Affiche dans le bourg
Séance : 21 h.




Comment séduire la jeune fille qu'il aime, sans les conseils d'un vieux
séducteur devenu ronchon,mais plein de bonne volonté!!Drôle et
sensible.Frank Dubosc loin de ses rôles habituels.Pour tout
public.

Bonne soirée.
MF